2026.11.11

【喜多方ラーメン坂内】『濃厚ごまみそラーメン』『背脂ラーメン』2026年11月17日(火)発売スタート

歴代の季節限定商品の中で売上・人気ともにNo.1を誇る、冬の看板商品「濃厚ごま味噌ラーメン」を、2026年11月17日（火）より全国の「喜多方ラーメン坂内」にて期間限定で販売します。

昨年20万食を突破した人気の一杯が、今年は“肉の旨み”と“食べ応え”をさらにアップ。 坂内自慢の焼豚に加え、コマ切れ焼豚をプラスし、キャベツ、もやしなどの野菜もたっぷり盛り付けました。

さらにこの冬、坂内史上初となる「背脂ラーメン」も新登場。あっさりとした味わいを大切にしてきた喜多方ラーメン坂内が、あえて「背脂」という新しいおいしさに挑戦。すっきりとしたスープに上質な背脂のまろやかな甘みとコクを加え、坂内自慢の焼豚のコマ切れ肉をたっぷりと散りばめました。

冬の人気No.1「濃厚ごま味噌」がさらに進化

「濃厚ごま味噌ラーメン」は、芝麻醤（チーマージャン）の芳醇なごまの香りと、特製味噌の力強いコクが楽しめる、喜多方ラーメン坂内の冬の人気商品です。

今年は、坂内自慢の焼豚に加えてコマ切れの焼豚を新たにトッピングし、肉の旨みとボリューム感をアップ。さらにキャベツ、もやし、薬味ねぎなどの野菜をたっぷり盛り付け、濃厚でありながら最後まで飽きずに楽しめる一杯に仕上げました。合わせる麺は、坂内こだわりの平打ち熟成多加水麺。もちもちとした食感の麺に濃厚なごま味噌スープが絡み、一口ごとにごま、味噌、肉の旨みが広がります。

黒マー油でさらにパンチ。「濃厚ごま味噌ラーメン 黒」

より香ばしく、力強い味わいを楽しみたい方には「濃厚ごま味噌ラーメン 黒」を用意。ラードとにんにくを直火釜で炒めて仕上げた香味油脂「黒マー油」が、濃厚なごま味噌スープに香ばしさとパンチを加えます。さらに期間限定で「バター」「コーン」のトッピングも登場。コクと甘みをプラスして、自分好みの冬の一杯にカスタマイズできます。この冬、体も心も芯から温まる新商品をぜひ全国の喜多方ラーメン坂内でお楽しみください。

坂内史上初。「背脂ラーメン」で新境地へ

この冬もう一つの注目商品が、坂内史上初となる「背脂ラーメン」です。豚の旨みを感じるコクのあるスープに上質な背脂を合わせ、さらに坂内自慢のコマ切れの焼豚をたっぷりトッピング。すっきりとしたスープに背脂のまろやかな甘みとコクが重なることで、これまでの坂内とはひと味違う、満足感のある一杯が完成いたしました。背脂の旨みをまとったスープは、もちもちの平打ち熟成多加水麺とも好相性。「今日はガッツリ食べたい」という日に選びたくなる、冬の新定番候補です。